無菌蛋是什麼 無菌蛋介紹

1、無菌蛋一般都是指經過巴氏消毒處理的雞蛋，這種雞蛋內部細菌含量少，即便是生吃也不會對我們的身體健康造成負面影響，一般被人們製成溏心蛋、温泉蛋食用。

2、需要注意的是，無菌蛋的保質期限只有七到十天左右，超過這個時間後無菌蛋就無法生吃。