薺菜煮雞蛋什麼意思 薺菜煮雞蛋是何意思

1、農曆“三月三”，民間有吃地菜煮雞蛋習俗。

2、地菜即薺菜，諧音聚財，被譽為菜中甘草，薺菜不僅味道鮮美，營養價值和藥用價值也特別高。薺菜富含蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B1、B2、B6、C等營養物質，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效，民間有“三月三，薺菜賽靈丹”的説法。