1、建造水池,所述水池長寬比為2:1,所述水池深度為30-50釐米,所述水池底部為沙質,所述水池頂部通過支架覆蓋遮陽網;
2、所述水池內插入若干樹枝;
3、所述水池內投入魚苗和田螺,在投入魚苗和田螺2-3天后投入桂花蟬(大田鼈)幼蟲,水温控制在20-30攝氏度;
4、所述水池在投入魚苗和田螺後的同時投入發酵青草並且從該日起到桂花蟬採收日前3天止均每日投放發酵青草;
5、所述桂花蟬在養殖40-50日後採收;
6、所述桂花蟬在採收後放入1%鹽水中浸泡30-45分鐘後瀝水出貨。