1、烙餅剩的麪糊可以放冰箱保鮮。
2、頭一天晚上把要混合的雞蛋和水先打勻,然後倒入麪粉,簡單攪拌一下,就附上保鮮膜放到冰箱保存,第二天早上直接再攪拌一下用就行了。這樣可以節省時間,而且麪粉會攪拌得更勻,不像現做的麪糊,有時候攪得不充分就會出現小麪疙瘩。