1、首先我們把栗子洗乾淨之後把每一個栗子上面一條大概1cm長的口子,深度的話自己控制。
2、然後再把栗子在清水中浸泡一會兒,大概10幾分鐘吧,然後再把栗子拿出來晾乾。
3、然後我們把鐵鍋燒熱放入鹽和栗子,在鍋裏面慢慢翻炒,記住一定要均勻翻炒,否則栗子可能會糊掉。
4、等栗子顏色漸漸加深之後就加入糖,記住一定要均勻的撒進去,鹽和糖的比例大概1:1左右,等栗子大概開口了就可以出鍋了。