活珠子好吃嗎 活珠子好不好吃

1、活珠子的味道是否好吃主要看個人口味。活珠子其實就是蛋殼裏沒有孵出的雞肉。小雞的肉質是其他雞無法比擬的。它的肉不僅味道鮮美，而且與河豚相當。

2、活珠子，是將雞蛋在正常適宜的環境下孵化12-13天時（雞的平均孵化期為21天），人為終止雞胚發育，使其形成活體胚胎。這個時候剛有肉質的鮮美，爽嫩，又有蛋的口感。

3、蛋裏面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物既有骨頭的脆感，又有蛋液的汁味，味道相當好。活珠子燒烤更是一絕，肉與蛋的雙重美味。