空氣炸鍋優缺點 空氣炸鍋有什麼優缺點

1、空氣炸鍋效率快，操作簡單。家裏有烤箱的應該知道，不管是大號的還是小號的烤箱在製作食物之前都要先空機預熱，預熱時間大約在10-30分鐘之間，時間太短食物熟的慢，時間太長會縮短烤箱使用壽命，做個飯不夠麻煩的，空氣炸鍋相對來説有點傻瓜操作，只要把準備好的食物放進去，通常兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現在的快餐式吃法。

2、不佔地方，省空間。家用烤箱最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，體積大，重量也不輕，還挺佔地兒的，特別是對於那些本身就不大的廚房，空氣炸鍋這點兒比較好，就一個電飯煲大小，用完了收起來就行，非常容易移動。耗油少，健康，這個也是招牌，空氣炸鍋的原理就是用高温熱風逼出食物本身的油脂和水分，相比油炸來説，確實能避免食用時攝入過多的油脂。

3、好清洗，因為空氣炸鍋本來就用油少，炸籃又可以輕鬆的取出清洗，烤箱則不一樣，烤箱一般都會用到烤盤，每次烤制時都要刷油，難免油漬會滴進箱體內部，擦肯定是擦不乾淨的，拖到水池旁清洗也是挺費勁的。

4、價格偏貴，價格可以買兩個烤箱了，但是為了健康，還是在大多數人的接受範圍內。

5、內部烹飪空間小，菜品選擇範圍有限;小既是優點也是缺點，看便攜的話就是優點，看實用性的話就是缺點，箱體小的侷限性讓它只能製作2-4人份的菜品，家裏宴客的話它就不夠用了，可做的食物要求也比較高，可以做雞翅，如果整雞的厚度的話，製作起來就會比較影響口感。

6、食物口感略遜，空氣炸鍋做出來的食物介於油炸和烤箱之間，製作過程中熱風逼出油脂的同時也帶走了食物本身的水分，所以口感偏幹一些，尤其脱水食物攝入過多其實也會影響身體健康，導致皮膚毛孔變大等問題。