山藥怎麼吃好吃 製作山藥炒肉片的方法

1、主料：鮮山藥200克，裏脊肉300克。輔料：胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，葱2根(切段)，薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。

2、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。

3、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。

4、裏脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。

5、油少許炒香葱段後，放入肉片拌炒至變色。

6、倒入山藥、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。