公道杯製作步驟

1. 準備材料，包括適量的黑豆、糯米、白糖、水。

2. 將黑豆浸泡過夜後撈出，放入鍋中，加入適量的水，煮至豆粒爛熟，用漏勺把豆渣篩出。

3. 取一半煮熟的黑豆，加入糯米一起磨成細糯米漿，另一半黑豆放在鍋中，加入水和白糖，煮成黑豆糖水。

4. 把磨好的糯米漿倒入黑豆糖水中，不斷地攪拌，煮至粘稠時即可裝入碗中，壓平表面。

5. 蒸制，將裝有粘糯米餈的碗，放入蒸鍋中蒸熟即可。

6. 蒸熟後取出，放涼後切成塊狀，即可食用。