祁門紅茶種類和等級分類

祁門紅茶是中國茶葉中的一種名茶，主要產於安徽省黃山市祁門縣。按照製作方法和等級不同，祁門紅茶可以分為以下幾個種類：

1.正山小種紅茶：是祁門紅茶中的一種高檔茶，屬於紅茶中的珍品。製作工藝較為複雜，品質優異，茶湯顏色紅豔，香氣濃郁，滋味醇厚。

2.祁門紅茶：一般指經典的祁門紅茶。製作方法簡單，茶葉形狀緊結，滋味醇和，香氣較為濃郁，茶湯紅豔。

3.祁紅：是祁門紅茶中的一種次高檔茶，製作方法和品質都比較優秀，滋味濃郁，香氣高雅，茶湯濃豔。

4.片茶：是祁門紅茶中的一種經典品種，外形扁平寬闊，滋味濃郁醇和，茶湯顏色紅亮。

5.毛尖紅茶：是祁門紅茶中的一種新品種，以嫩芽為原料，製作方法類似於毛尖綠茶。滋味清爽，帶有淡淡的花果香氣。

以上是常見的祁門紅茶種類和等級分類。