佛手鐵觀音是一種裴波浙大剌(彷彿烏龍和鐵觀音的混合)的新品種,屬於烏龍茶類別。它採用特定的採摘和製作工藝,傳承了鐵觀音的厚重和香氣,又融入了烏龍茶的柔和和口感。因此,佛手鐵觀音是一種比較特殊的茶葉,不同於傳統的鐵觀音和烏龍茶。