苦丁茶產自中國和日本,最有名的品種是中國的黃山毛峯苦丁茶和日本的玄米茶。其中,黃山毛峯苦丁茶雖然名聲不如綠茶和紅茶那樣響亮,但它具有獨特的香味和口感,是不少茶葉愛好者所喜愛的。此外,若要選擇優質的苦丁茶,建議選用採摘時間較早、葉子嫩、質地疏鬆的茶葉,以確保其品質。