1. 清洗茶葉:將普洱茶葉用清水沖洗一遍,去除灰塵和雜質。
2. 選用好水:煮沸的開水放置一段時間,將水的温度控制在90℃左右,不要用高温沸水泡茶。
3. 熱茶器:將茶器沖洗一下,並用開水燙一下,使其達到熱水狀態。
4. 洗茶:將茶葉放入茶器中,加入開水沖洗兩次,去除茶葉的苦澀和腥味。
5. 提取茶湯:倒入合適的開水,儘量保證茶葉全部浸泡在水中,不要讓茶葉漂浮在上面。煮沸後,靜置5~10秒後即可飲用。
6. 沖泡次數:第一泡不宜太久,大約10~20秒就可提取好味道,第二泡再稍微久一些,第三泡以上再加長時間。
7. 保質期:已泡過的普洱茶,可以放置瓷器罐中,保存1~2天。不能放在密封袋中,以免黴變。
8. 注意事項:不要用生水泡茶,否則會影響茶葉的品質。不要讓茶葉泡太久,否則茶湯會變得苦澀。