1、主料:鮮香菇5個、糯米飯300克3人份、原味香菇醬適量、植物油適量、葱花少許、肉脂渣適量;
2、準備的香菇去掉根部洗淨、控水待用。
3、香菇的根部洗淨切碎,肉脂渣切碎,葱切葱末。
4、炒鍋中放入適量的植物,放入肉脂渣碎炒香。
5、放入香菇碎炒香、炒軟。
6、放入一大勺原味香菇醬炒勻。
7、炒好的香菇碎拌入糯米飯中。
8、把米飯填在香菇盅中,填滿填實。
9、香菇擺在盤中,放入蒸鍋中,開鍋後中大火蒸15分鐘左右。
10、取出蒸好的香菇趁熱食用。