牛肉用高壓鍋燉多長時間

牛肉在高壓鍋中燉的時間取決於牛肉的品種、厚度和所需的口感。一般而言，燉牛肉的時間在20分鐘到60分鐘之間。

如果使用切割塊狀的牛肉，燉制時間為20分鐘到30分鐘，即可達到柔軟嫩滑的效果。而對於厚度較大的牛肉塊，燉制時間可能需要40分鐘到60分鐘，以確保牛肉完全熟透並呈現出絲狀的口感。

需要注意的是，不同的高壓鍋和個人偏好也會對燉牛肉的時間產生影響。因此，在開始燉牛肉前，最好根據自己的壓力鍋説明書和口感偏好來確定燉制的時間。