1、赤蘚糖醇基本上沒有不適合人羣。赤蘚糖醇是一種甜味劑,安全性特別高,無毒,無致畸性,不影響發育。
2、很多人不知道赤蘚糖醇是什麼東西,跟木糖醇不一樣,它是一種新開發的4 碳糖醇,可由葡萄糖發酵製成,從成色來看,它是白色的結晶粉末,甜味比較爽口,不易吸濕,在遇到高温時是穩定的,在廣泛PH 範圍內穩定,它也是經過國家相關部門所批准的一種食品添加劑,在口中溶解時有温和的涼爽感,是多種食品生產的添加劑。尤其是它雖然是甜的,含糖熱量卻是零,所以對於一些糖尿病的患者是可以服用的;一般的醇類在胃腸內難以發酵,赤蘚糖醇進入人體後可迅速被小腸吸收,這樣就避免了脹氣,胃腸不好的人也可以使用。