烤茄子怎麼做 做燒茄子的方法

1、茄子洗淨，放入烤箱中下層。上下190度烤15分鐘，葱切花，蒜做蒜蓉，烤好的茄子晾涼，用刀從中間切開，鋪平後用叉子鬆開茄肉，放上烤盤，繼續放進烤箱烤十分鐘。

2、蒜蓉裏倒入油，加入醬油，攪拌均勻後放進烤箱烤幾分鐘後灑在茄肉上，撒上葱花即可，這道烤茄子就完成了。