燒茄子的精選

1、西紅柿適量，土豆適量，茄子適量，四季豆適量，植物油適量，食鹽5克，水180克。2、番茄洗乾淨切成塊備用，茄子洗淨切段備用。土豆洗乾淨刨皮，改刀成條狀備用。3、淨鍋內加入精製油，大火加熱至四成...

1、將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6釐米長、2釐米寬、0.3釐米厚的火鐮片。2、鍋內倒入植物油，燒熱後、把茄子炸成金黃色，撈出控淨油。3、炒鍋放入豬油，先炸大料瓣，下入肉片煸炒，加入...

1、食材：茄子三根、豬肉100克、鹽適量、醬油適量、生粉適量、花生油適量。2、準備好茄子、豬肉、鹽、醬油、生粉、花生油。3、先把茄子放在水龍頭下洗乾淨，用刀切掉茄子蒂，這部分一般比較...

1、材料：五花肉，茄子幹，大葱一段，姜一塊，八角一個，桂皮一小塊，料酒兩匙，生抽兩匙，老抽一匙，紅糖兩匙，鹽適量。2、茄子幹用水浸泡半小時；五花肉切成約手指粗的條，燒水，水開後倒入五花肉和一匙料酒，氽燙...

1、主料：茄子6個蒜1頭。2、輔料：油2湯匙鹽10克白糖2克生抽2湯匙味精2克。3、起鍋熱油，小火炒熟蒜瓣，盛出備用。4、把茄子放入鍋中，用鍋中的蒜油煎制。5、小火慢煎。煎至外表黃而不焦，裏面熟...

1、材料：茄子700g、精肉400g、雞蛋2枚、青椒2根。食鹽適量、醬油適量、醋適量、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒少許、澱粉適量、花椒粉適量、植物油適量、白糖適量。2、茄子2根，尖椒2個2...

1、原料：茄子500克、花生油500克(實耗40克)、醬油25克、味精2克、精鹽3克，水澱粉10克、葱、姜、蒜各少許。2、將茄子去皮、洗淨、切成3釐米厚的塊，每塊的一面每隔0.3釐米的刀紋，剞滿。3、...

1、準備食材:茄子一個，青椒2個，西紅柿1個，蒜粒若干，黑木耳若干用清水提前拋開2、將茄子洗淨後切滾刀塊，用麪粉加雞蛋（或清水）調面汁，將切好的茄子塊倒入面汁裹勻後放入燒熱的油鍋中炸制金黃色...

1、把五花肉切掉皮子，再洗乾淨瀝乾水分備用。2、接着把五花肉切成薄片，越薄越好。3、把茄子切成片，再放鹽醃三分鐘後洗乾淨再瀝乾水分。4、鍋燒六成熱，放少少花生油，先把五花肉的肥肉小火炒...

1、所需食材：茄子2個，西紅柿1個，青椒1個，蒜子，鹽，糖，花生油。2、將茄子洗淨切塊，撒上一些鹽抓勻醃製10-20分鐘。3、青椒和西紅柿洗淨切塊。4、蒜子一部分切片，一部分切末。5、將醃好的茄子用力...

1、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字花刀，葱、姜、蒜切片待用。2、將油下鍋燒熱後，下入茄子炸成金黃色撈出。3、鍋中留底油，把葱、姜、蒜和甜麪醬一同下鍋煸炒，待出香味時放入適量...

1、主料：茄子500克，香葱2棵，生薑1小塊，大蒜10瓣，澱粉適量。2、調料：食用油500克(實耗75克)，甜麪醬1大匙，醬油3小匙，精鹽1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。3、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切...

功效：茄子是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素E和纖維素，能夠提高免疫力，有助於消除體內自由基，預防心血管疾病。燒茄子不僅可以保持茄子的營養價值，還能增加茄子的口感和味道。材料：-...

1、燒茄子時應該先在茄子表面裹一層蛋清，然後再讓它均勻的沾上一層幹澱粉，我們平時無論是在炸什麼東西，只要是需要酥脆的口感，那都應該裹澱粉而不是麪粉。2、當我們給茄子裹好澱粉之後，就可...

1、主料：茄子500克，香葱2棵，生薑1小塊，大蒜10瓣，澱粉適量。調料：食用油500克(實耗75克)，甜麪醬1大匙，醬油3小匙，精鹽1/2小匙，白糖3小匙，味精1/2小匙。2、將茄子削去皮，切成2釐米見方的塊，表面切十字...

1、準備好兩個茄子，洗淨。先切成兩半，再切出大約5釐米的長段，在每個小段上面切上幾刀，注意茄子的中間不要切斷了。2、將瘦肉洗乾淨切片備用。3、將準備好蒜瓣切片備用，蒜可多放一點，增加香味...

1、主料：300g芸豆，100g茄子，配料：適量油，適量鹽。2、準備好食材，洗乾淨的芸豆和茄子。3、芸豆去掉頭尾老的絲切好，茄子切好用淡鹽水泡着。4、蒜切好，炒鍋放入適量的油放入芸豆。5、炒到芸豆變...

1、製作食材：茄子一個、土豆2顆、西紅柿、蒜、雞精、老抽、鹽、水澱粉各適量。2、做法：（1）茄子、土豆、西紅柿切成小塊。蒜切成沫。（2）茄子在水澱粉的容器裏，讓每塊茄子都充分包裹上水澱粉。（3...

1、食材用料：茄子300克，大蒜2粒，鹽適量，糖適量，醬油適量，雞精適量。2、茄子洗淨切成滾刀塊。3、加入鹽用手抓勻。醃製10分鐘。4、輕輕擠去茄子的水分。5、鍋中注油，燒熱加入茄子翻炒均勻。6、...

1、食材：茄子、白醋、玉米澱粉、青椒、小米椒、大蒜、生抽、蠔油、甜麪醬、食鹽、白糖。2、將茄子去皮洗淨，切成小塊，然後放到水裏學浸泡。3、將準備好的白醋倒一小勺，撒到茄子上面，用手拌...

1、把皮削掉。2、切成塊狀。3、然後再切成小塊裹上一層玉米澱粉，薄薄的一層就好了。4、油熱後下鍋炸，不用太多油，分3-4次炸，炸至金黃色後翻面炸。5、炸到兩邊金黃即可。6、調一個料汁，三勺...

1、主料：茄子、番茄。輔料：木耳(幹)簡介：原料：茄子、番茄。輔料：木耳。調料：蒜、蠔油、糖、生抽。2、木耳泡發；茄子切塊；番茄切塊；蒜切蒜粒。鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用。3、茄子盛...

1、將茄子洗淨，不用削皮，切成均勻大小的長段，然後泡在水裏，水裏加入少量食鹽，這一步是關鍵，炒的時候就不會吸油了，不加食鹽容易變黑。2、青椒、紅辣椒切塊，姜蒜切末，切葱花，瘦肉切成肉末。然後在...

1、圓茄子1個、西紅柿2個、青椒1個、鹽3克、糖5克、醋1勺、醬油1勺、蒜碎適量、澱粉適量、食用油適量。2、做法：茄子洗淨後切成菱形塊。西紅柿切大塊、青椒切片備用。鍋內放入油燒熱，將...

肉段燒茄子是一道美味又營養的家常菜。下面是一份肉段燒茄子的家常做法大全：材料：-茄子：2個-豬肉：150克（切成短段）-葱薑蒜：適量（切末）-料酒：適量-醬油：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-水澱粉：適量-植...