凍雲吞煮多久就熟了 凍雲吞怎麼煮

1、冷凍餛飩需要煮10分鐘左右，不需要提前解凍，在水沒有完全沸騰之前把餛飩倒進鍋中，水開後加涼水繼續煮避免餛飩皮過早破裂，重複2~3次。餛飩熟了會漂浮在鍋內，餛飩皮也會變得透明。

2、冷凍的餛飩煮之前不需要拿出來解凍，不然煮的時候餛飩皮很容易破。速凍餃子要冷水下鍋，冷凍餛飩則是熱水下鍋煮，在鍋裏放適量的水燒開，水裏面不斷有小泡聚集的時候把餛飩倒進去。

3、用鍋鏟不時攪拌防止餛飩粘鍋，水沸騰後火關小一些，並加適量的冷水進去，重複2~3次，十分鐘左右就煮好了。餛飩煮熟後會飄起來浮在水面上，表皮也會變得透亮，這時候就可以關火撈餛飩了。

4、餛飩皮是很薄的，所以第一次不能等完全沸騰後再倒入餛飩，避免出現皮先熟而餡料夾生的情況，並且水再次燒開後要立刻加冷水防止煮破餛飩皮，同時可以根據自己的口味準備湯料。