1、將生薑放入食鹽水中浸泡1小時,然後將其取出來並放於陰涼通風處晾乾(不可直接曬乾)。
2、將生薑用紙巾包住,然後放入塑料袋或保鮮袋中,放入後將袋內的空氣擠出來並把袋口紮緊。
3、將袋子放入冰箱中,此時生薑一般可以被保存2個月左右的時間。