植物蛋白有哪些食品 植物蛋白是什麼食品

1、豆類的食物，比如大豆中蛋白質的含量可達到35%-40%，其它的像紅豆、黑豆、綠豆當中也含有一定量的植物蛋白。

2、穀類的食物，比如小麥當中含有蛋白質的量大概在12%左右，而燕麥中蛋白質的含量大概可以達到15%-22%，大米中蛋白質含量在7%-10%左右，所以穀類食物當中含有一定量的植物性蛋白；