空氣炸鍋蛋糕怎麼做蛋糕 空氣炸鍋版蛋糕的做法

1、用料：雞蛋5個、菜籽油30克、低筋麪粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。

2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，備用。

3、蛋黃內加10g白砂糖，30g油，90g麪粉，奶粉20g，50ml水，攪拌成糊狀。

4、蛋液加一點白醋，30g糖分三次打發至冒小尖尖。

5、打發後的蛋清分三次加入到蛋黃糊中，上下攪拌均勻。

6、烤盤中刷油，倒入，震出氣泡，空氣炸鍋內倒水，放入烤盤，160℃ 30分鐘。20分鐘左右拿出用牙籤插中間，看看是否熟，調節時間。