廚師莧菜怎麼炒 廚師莧菜如何炒

1、食材：莧菜適量、蒜適量、油適量、鹽適量。

2、將莧菜清洗乾淨，然後將葉子一片片摘下來，備用。

3、將蒜去掉外皮，清洗乾淨，然後拍扁，備用。

4、在鍋裏放入適量的油，待油熱以後，放入蒜，然後不斷翻炒，爆香。

5、將莧菜倒入鍋中， 與蒜一起不斷翻炒，注意把握火候。

6、往鍋里加入適量的鹽，然後不斷翻炒，注意鹽要撒均勻。

7、待菜汁變紅，莧菜變軟，就説明煮熟了，可以出鍋裝盤了。