1、酸奶用開水燙一下能喝。只要酸奶沒有過期,沒有變質,即便由於加熱殺死了裏面的菌類,這樣的酸奶同樣是可以喝的,對人體並沒有危害。
2、但要注意市場上,有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”,其不具備酸奶的保健作用,這種要少喝,購買時要仔細識別。