蟹清理方法 如何清理螃蟹

1、把螃蟹肚子朝上放入一盆約45℃的温水中，等螃蟹翻過來了，就説明螃蟹已經喝飽熱水並被熱水嗆暈了。這樣做是為了防止螃蟹夾你的手指，更重要的是這樣做出來的螃蟹非常鮮美。

2、按住螃蟹的兩邊，拿牙刷用用力刷洗螃蟹的背、腹和嘴。

3、然後把螃蟹的兩側及腳還有鉗的根部清洗乾淨。

4、這步是最重要的，按住螃蟹的雙鉗並打開它的腹蓋，按住中間用力擠出排泄物。

5、最後再用水清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。