山筍醃製方法 山筍醃製方法介紹

1、食材：竹筍若干、姜適量、蒜適量、小米辣適量、涼白開適量。

2、竹筍切片，焯水。

3、撈出浸泡冷卻，平鋪曬乾

4、姜蒜拍爛，小米辣切段。

5、在瓶中加入姜蒜、小米辣，竹筍，注入涼白開。

6、加入大量鹽，密封保存，封存三日即可。