1、原料:蘋果2個、黃油50克、麪粉100克、黃砂糖30克、鹽1克、肉桂粉2克、黃砂糖20克、檸檬汁少許。
2、做法:將黃油切小丁,和麪粉、黃砂糖、鹽、肉桂粉一起放入盤裏;用手輕輕地不斷搓拌,直至搓拌成細碎屑粒狀備用;
3、蘋果去皮去核切大片,浸入加了檸檬汁的清水裏防止氧化;將蘋果片濾水後鋪放在烤盤裏,每鋪一層都撒些黃砂糖和肉桂粉;
4、最後將黃油酥粒撒在蘋果餡上,烤盤放入加熱至200度的烤箱裏;中層烘烤約30分鐘,烤至上面的黃油酥粒成金黃色即可。