銀耳羹怎麼做又粘稠又好吃 銀耳羹怎麼做

要做一碗又粘稠又好吃的銀耳羹，可以按照以下步驟進行：

材料：

- 銀耳幹

- 水

- 冰糖或細砂糖

- 牛奶

- 枸杞

步驟：

1. 將適量的銀耳幹浸泡在清水中，泡軟後撕成小片備用。

2. 取一個小鍋，加入足夠的水，放入銀耳片大火煮沸後轉小火煮10-15分鐘，直到銀耳片完全熟軟。

3. 在煮銀耳的同時，在另一個鍋中加入適量水和冰糖或細砂糖，用中小火慢慢煮至糖完全溶解。

4. 將煮熟的銀耳片倒入糖水中，繼續用中小火慢煮片刻，直到糖水粘稠起來。

5. 最後，加入適量的牛奶攪拌均勻，煮沸後立即熄火。

6. 銀耳羹盛出後，可以撒上少許枸杞點綴即可。

這樣製作出來的銀耳羹既有粘稠的口感，又帶有甜美的味道，加入牛奶還會更加豐富和滑嫩。