柿子不能和兔肉、鼈肉、鰻魚、螃蟹一起食用。柿子中含有鞣酸,與這些食物中的蛋白質結合後容易形成難溶的沉澱物,對消化系統造成刺激,引起胃腸不適。此外,柿子也不宜與富含維生素C的食物一起食用,因為柿子中的鞣酸會與維生素C相互作用,降低其營養價值。