下面是簡單的家常炒蘆筍菜譜大全:
1. 蒜香炒蘆筍:
- 將蘆筍洗淨切段備用。
- 鍋中倒入適量油,加入切碎的蒜末煸炒出香味。
- 加入蘆筍翻炒片刻,加入適量鹽和少許糖調味即可。
2. 醬炒蘆筍:
- 將蘆筍洗淨切段備用。
- 鍋中倒入適量油,加入切碎的姜蒜炒出香味。
- 加入蘆筍翻炒片刻,加入適量生抽和少許雞精調味即可。
3. 蘆筍炒肉片:
- 將蘆筍洗淨切段備用。
- 鍋中倒入適量油,加入切片的豬肉炒熟備用。
- 另起鍋倒入適量油,加入切碎的蒜末煸炒出香味。
- 加入蘆筍和炒熟的肉片翻炒片刻,加入適量鹽和少許糖調味即可。
4. 乾煸蘆筍:
- 將蘆筍洗淨切段備用。
- 鍋中倒入適量油,加入少許辣椒粉和花椒粉煸炒出香味。
- 加入蘆筍翻炒片刻,加入適量鹽和少許糖調味即可。
5. 雞蛋炒蘆筍:
- 將蘆筍洗淨切段備用。
- 鍋中倒入適量油,加入打散的雞蛋煮熟備用。
- 另起鍋倒入適量油,加入切碎的姜蒜炒出香味。
- 加入蘆筍和煮熟的雞蛋翻炒片刻,加入適量鹽和少許雞精調味即可。
以上是幾個家常炒蘆筍的做法,可以根據個人口味調整調料的使用。