鱖魚和桂魚的區別是什麼 是同一種魚嗎？

1、桂魚和鱖魚的區別是同一種魚，只是叫法不一樣。

2、鱖魚，又叫桂魚，平時我們所見到的都是翹嘴鱖魚，鱖魚在全國的水域都有分佈，以長江的中下游居多。鱖魚生性膽小，攻擊性也很少，非常擅長潛伏或者裝死，大的鱖魚可以達到二三十斤。野生水域的鱖魚非常少，大部分都是養殖的鱖魚。鱖魚一般生活在湖泊水庫或者江河裏的亂石坑窪地帶。

3、桂魚就是鱖魚，因為鱖魚兩個字不好寫，而且還容易讀錯，所以人們就把鱖魚寫成了桂魚，桂魚是俗稱，鱖魚則是學名。

4、釣鱖魚儘量選擇活餌作釣，小魚小蝦或者小泥鰍都可以，不要把活餌的內臟給弄破，要保證活餌的鮮活度，活的小蝦當做釣餌最好。

5、桂花魚，肉質細嫩，無細刺，味道清甜鮮美，可烹製多種宴上名餚。如配以香菇、雲耳、桂圓肉等烹製的清蒸桂花魚，嫩滑清香，鮮美異常;佐以各種調料烹製的黃燜桂花魚，酸甜可口，別有風味;用魚頭、魚雜配以絲瓜、豆腐等煮制的魚湯，清鮮味美，營養豐富，為湯中上品。