如何做奧爾良雞翅

做奧爾良雞翅的步驟如下：

材料：
- 800克雞翅中
- 3湯匙奧爾良調味料
- 2湯匙熱辣醬
- 2湯匙熱辣沙司
- 1茶匙白胡椒粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙鹽
- 2湯匙橄欖油
- 適量麪粉
- 適量蛋液

步驟：
1. 首先，在一個大碗中混合奧爾良調味料、熱辣醬、熱辣沙司、白胡椒粉、洋葱粉、大蒜粉、辣椒粉和鹽。攪拌均勻以製成調味料。

2. 將雞翅放入調味料中，並用手將調味料均勻塗抹在雞翅上，醃製約30分鐘至1小時，以增強風味。

3. 在一個平底鍋中，加入橄欖油並預熱至中高火。

4. 將麪粉和蛋液分別放入兩個碗中。將醃製好的雞翅沾上面粉，然後沾上蛋液，再沾上一層面粉。

5. 將處理好的雞翅放入預熱好的鍋中煎炸，每面約煎炸5-7分鐘，直到雞肉內部熟透並外表金黃酥脆。

6. 將煎好的奧爾良雞翅撈出，放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油。

7. 奧爾良雞翅可以直接食用，或者配上蘸料、蔬菜等搭配食用。

温馨提示：可以根據個人口味調整調味料的用量，增加或減少辣椒粉的量來調整辣度。