1、海帶海帶建議用冷水泡,熱水泡會影響海帶的質地和口感,如果想快速一點泡發可以用温水來泡。
2、先將海帶在冷水時泡半個小時,刷去海帶表面的沙粒和鹽,撈出。
3、把海帶放入帶蓋的容器中,用温水泡發2小時取出。
4、放入少許醋,用手捏擦,使海帶表面的黏液浮起,用清水衝即可。