銀耳湯的功效與禁忌 關於銀耳湯的功效與禁忌

1、能夠滋陰潤肺，因為從中醫食療的角度來講銀耳湯性平、味甘，入肺經，對於陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫、口腔潰瘍，肺燥所導致的咳嗽、咳痰，如果適當食用銀耳湯，有滋陰潤肺的功效。

2、能夠益胃生津，對於脾胃虛弱所導致的噁心、嘔吐，津傷所導致的口渴、口乾，如果適當食用銀耳湯，有益胃生津的作用。

3、銀耳湯的禁忌就是對於外感風寒者不宜食用，否則會加重風寒入體而加重症狀隔夜的銀耳是不能進食的，其中的營養成分已經變質了，容易引起食物中毒的情況。另外銀耳不適合糖尿病患者食用。