1、要注意濕度。家庭貯存蘋果時要選擇成熟bai程度適當,或者用較薄的大塑料袋套在筐外,因此要注意空氣流通,不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中。
2、冬天室温最好在-1--8℃之間,0℃左右最好,這樣的蘋果才能長期貯存、沒有病蟲害和碰傷的蘋果,又可長期保鮮;如果低於一2℃蘋果就會受凍,温度高於8℃貯存時間會縮短,紮好口在低温下貯存。
3、蘋果喜冷,但不是極低温,因為冷凍會導致所有細胞破裂和毀壞。然而,冷凍以上的低温能保持住蘋果質量並延長保鮮期。應依據蘋果數量和品種,以及預期吃的時間確定存儲地點和時間。