1、炒雞加粉絲15分鐘左右能熟。
2、粉絲用熱水浸泡15分鐘左右,撈出,過幾遍冷水,瀝乾水分,放入碟子備用。
3、切葱花,雞胸肉切絲備用。
4、粉絲放入適量油,鹽,耗油,生抽,拌勻。
5、熱鍋倒入油,放入雞胸肉翻炒,加入適量鹽,米酒,炒至變色,再加入適量高湯或清水,煮2分鐘左右。