怎麼串帶殼生雞蛋 烤帶殼生雞蛋做法介紹

1、準備材料：柴雞蛋19個、八角3個、桂皮3寸段、花椒40粒、丁香6粒、香葉5片、生薑1塊、幹辣椒2個、鹽10克。

2、先準備好調味料，也可以放點茶葉，顏色會更深。

3、把調味料放入水中煮3分鐘左右離火。

4、雞蛋洗淨，放入煮好的水中醃製2-3天。

5、醃好的雞蛋煮一下，水開後煮1分半鐘。雞蛋小煮的時間很短，如果用大雞蛋可以煮2-3分鐘。

6、把煮過的雞蛋立即撈出放入烤盤中，串到一起。

7、烤箱200度提前預熱好，200度烤4分鐘，然後關閉烤箱讓烤箱自然降温到100度，自然降温後再開啟烤箱150度烤40分鐘左右。

8、烤好拿出來即可。