1、麪包放冰箱裏面冷藏不好;
2、麪包冷藏後容易變幹、變硬、掉渣兒,營養和口感還不如常温下保持的好。一項研究表明,21℃—35℃是最適合麪包的保存温度。買回的麪包最好2天內吃掉,常温下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一週以上,應當包嚴實放到冷凍室內,拿出來之後用微波爐化凍到室温,吃起來口感很新鮮。