1、鯽魚木瓜，【材料】：鯽魚一條，木瓜半個，紅棗十顆調料：薑片、料酒、鹽、味精，
2、【做法】：將鯽魚刮磷去腮，開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯)，自己只要撕去腹內黑膜清洗乾淨就好了。
3、木瓜去皮切成塊，紅棗去核，沖洗乾淨。
4、鍋內倒油燒熱，放入薑片煸香，加入鯽魚稍微煎一下，去腥。
5、另起鍋加油燒熱，加入水燒開後放入鯽魚，木瓜，紅棗，料酒，燒開鍋後用小火煲兩個小時，加鹽，味精調味即可。
6、木瓜花生，【用料】木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。
7、【作法】木瓜去皮、去核、切塊。
8、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
9、備註：木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白淨兼能養顏。
10、花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
11、【功效】部分婦女產後因乳汁不足，在餵哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
12、乳鴿銀耳，乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。
13、【做法】將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。
14、銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。
15、把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。
16、栗子燜鴿，【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，幹葱1段，磨豉醬1茶匙，調料(薑汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
17、【做法】鮮乳鴿剖洗淨，抹乾，用調味料搽勻鴿身內外，醃約15分鐘，待用。栗子去殼去皮後，洗淨，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝乾水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗淨，瀝乾水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟着爆香乾葱、薑片及磨豉醬，濺酒，注入調味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收幹至濃，上碟，即可趁熱供食。
哇咔範
