番茄肉片湯的做法

番茄肉片湯是一道家常菜，下面是製作番茄肉片湯的做法：

所需材料：
1. 250克豬肉薄片
2. 2箇中型番茄
3. 1個洋葱
4. 2顆大蒜瓣
5. 適量鹽
6. 適量胡椒粉
7. 適量生抽
8. 適量雞精
9. 適量香菜葉

步驟：
1. 將番茄切成小塊備用，洋葱切成薄片，大蒜瓣去皮切成末。
2. 熱鍋倒入少許油，將葱蒜末炒香。
3. 加入番茄塊翻炒片刻，中途加入適量鹽和胡椒粉調味。
4. 加入適量清水，煮開後轉小火慢燉10分鐘，使番茄汁變濃。
5. 鍋中加入適量清水，煮開後放入豬肉薄片，焯水至熟透後撈出備用。
6. 將燉好的番茄汁倒入鍋中，加入適量生抽、雞精和調味料。
7. 放入焯好水的肉片煮片刻，再加入適量清水，煮開。
8. 最後撒上香菜葉點綴即可。

温馨提示：
1. 豬肉薄片煮的時間不要過長，以免變硬。
2. 口味可根據個人喜好調整，例如增加番茄的量或者加入其他蔬菜。
3. 可根據個人口味加入一些辣椒或者醋調味。