比賽進行到現在，於寒冰似乎是憑運氣留下來的，他在選手心目中已經是實力做弱的一個。”這匹黑馬能在《頂級廚師》的比賽中如何賽跑，本週於寒冰將帶領自己的隊員直面5強淘汰賽。
於寒冰
於寒冰獲李宗盛好評
烤腦花
本站娛樂訊 機遇總是留給有準備的人，即便一碗豬腦所有人都避之不及食材也能做折服全場的美食。《頂級廚師》選手於寒冰，一直被戲稱“緊張大師”——一路晉級卻被詬病表現最差，場場緊張次次驚險。可在東方衞視《頂級廚師》6強爭奪比賽中，最不被看好的於寒冰逆天了，憑藉一碗豬腦做出了想法式鵝肝頂級美味。
“緊張大師”於寒冰廚藝平庸沒地位
“緊張大師”於寒冰在過去幾期的比賽中的表現一直很平庸，神祕盒環節他從來沒進過前三名；團隊賽隊長挑選隊員時，都把他當做實力最弱的選手對待。第四集中被打入壓力測試做九轉大腸時，於寒冰狼狽不堪地用嘴吹大腸讓人忍俊不禁；第六集中，於寒冰的火腿奶酪味道欠佳，美食評審曹可凡也諷刺説“跟那道桃子奶昔異曲同工，兩道菜個一起就是個組合，叫Twins”。
比賽進行到現在，於寒冰似乎是憑運氣留下來的，他在選手心目中已經是實力做弱的一個。上週日播出的《頂級廚師》中，易敏作為上一輪的第一名，在創新菜環節為每個選手分配主食材。面對一個碩大的豬頭，易敏毫不猶豫就把她認為最難做的豬腦分給了於寒冰，並坦言於寒冰繼續走下去的可能性很小了，那麼就給他選最難的食材吧。而當梅曉璠被問到“你覺得誰最有可能被淘汰”，梅曉璠也“把希望寄託給寒冰大哥了”。
豬腦煮出鵝肝味 黑馬突現鹹魚翻身
對於被寄予“將被淘汰出局”的墊底選手，於寒冰面對豬腦表面苦惱，轉身對其他選手説：“你祝我一路走好吧！”心中卻是竊喜不已。已經在重慶打拼了多年的上海小夥於寒冰，對於豬腦這樣的食材再熟悉不過了，烤腦花是重慶大受歡迎的美食，而在他重慶家的樓下就是有一家賣烤腦花的門店，他每天沒事就會去看老闆如何製作烤腦花。這道被全場甚至評委認為是最難的食材豬腦，對於寒冰確是正中下懷，而他此時唯一擔心的就是頂級廚房中有無烤腦花最急需的醬料。
“在醬料都找到之後我鬆了一口氣”於寒冰坦言雖然這次食材簡直是為自己量身定做的，但是因為需要特殊醬料，所以整個過程自己還是一如既往地緊張。在一陣鍋碗瓢盆的激烈拼殺之後，於寒冰在最後一分鐘捧場了重慶烤腦花。
面對這道特殊的食材，評委曹可凡和李宗盛重來沒有嘗試過和豬腦相關的東西，面對於寒冰的菜他們也猶豫了少許，曹可凡嚐了之後，拍着桌子指着於寒冰説：“你鹹魚翻身啦。”，而李宗盛更是嘗完之後意猶未盡點評道：“像鵝肝，不錯！”最後於寒冰憑藉一碗豬腦成是下一期團隊賽的隊長，他按耐不住內心的喜悦振臂高呼起來，轉身對為他挑選了豬腦的易敏説：“感謝易敏！永遠不要低估你的對手。”
節目播出當晚，於寒冰連發幾條微博，表達內心感受。他説“必須非常慎重的感謝下重慶給我帶來的生活經歷，經歷是種財富，感謝父老鄉親。”“在重慶一晃十年過去了，有過輝煌的時候，有過落魄的時候，無論出於人生的什麼階段，一份信念，一份堅持始終是最重要的。”這匹黑馬能在《頂級廚師》的比賽中如何賽跑，本週於寒冰將帶領自己的隊員直面5強淘汰賽。
哇咔範
