滷麵的精選

1、香菇、木耳和黃花菜用溫水泡2小時備用。2、菠菜洗乾淨將葉子取下來焯水撈出來用冷水過涼備用。3、然後加點清水用料理機打成菠菜泥。4、廚師機內膽中稱好500克麵粉和2克鹽再加入250...

海鮮滷麵是一道具有濃郁海鮮味的麵食，口感鮮嫩，香氣四溢。下面是海鮮滷麵的製作步驟：材料準備：1.麵條：選擇適合煮麵的寬麵條，如寬粉、寬面等；2.海鮮：可以選擇鮮蝦、鮮魚片、鮑魚片等，按照個人喜...

1、麵條切斷放入鍋內蒸。2、在蒸麵條的時間內把肉絲用生抽，鹽薑絲醃製數分鐘，青椒切絲，豆芽沖洗乾淨。3、熱油鍋內爆香花椒洋蔥粒，放入醃好的肉絲翻炒均勻。4、多添一些水把肉絲燉一會兒放...

正宗滷麵是一道具有濃郁口感和豐富味道的傳統中國麵食。以下是一份正宗滷麵的做法大全：材料：-500克麵條-200克豬肉（切碎）-100克豆腐（切片）-50克油菜（切段）-3顆蔥（切段）-3塊生薑（切片）-5顆大蒜（切碎）-...

1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒，胡蘿蔔切絲，西芹切段，薑切片，蒜切末備用。2、熱鍋加油，放入薑片，蒜末，蔥，煸出香味。3、再下入肉片，煎一煎。4、然後加入香菇，胡蘿蔔，花蛤，再加入鹽，煸炒一下。5、鍋中再...

1、準備食材：黃豆芽200g，五花肉100g，水500ml，細麵條500g，油10ml，醬油15ml，鹽，蒜，姜，紅辣椒，蔥，八角各10g。2、五花肉，蔥薑蒜切丁，將細麵條打散蒸12分鐘左右。3、鍋中倒油，油熱後放入五花肉翻炒一會，放...

1、一般來說，滷麵蒸15-30分鐘左右就能蒸好了，但是這個時間也並不是固定的，和配材有一定的關係，要是容易煮熟的，時間就短一些，不容易煮熟的，時間會延長。2、滷麵蒸制比較簡單，只需要將麵條和材...

1、放在陰涼的地方，也可以放在冰箱保鮮裡2--8度。2、做好的滷麵由於營養豐富因此極易腐敗，滷麵應該直接放到冰箱中冷藏儲存且最多隻能儲存一天。3、做滷麵的湯料，要精選好的香菇、蝦肉、...

1、麵條適量，海蠣(20個左右)、瘦肉(2兩)、芹菜(一小把)、青蒜(2根)、姜、蒜瓣、香蔥(1兩)，適量香菇肉醬。2、將姜切成薑末、香蔥切末、芹菜切段、青蒜切段、蒜瓣切成片，香蔥可以多準備點，...

1、火車上滷麵能帶。2、根據《鐵路進站乘車禁止和限制攜帶品公告》，旅客乘車限量攜帶以下物品：不超過20毫升的指甲油、去光劑、染髮劑；不超過120毫升的冷燙精、摩絲、髮膠、殺蟲劑、空氣...

1、食材：水300g、老陳醋180g、一品鮮醬油70g、家樂辣鮮露160g、海天生抽15g、美極鮮醬油8g、雞粉4g、生薑15g、香芹10g、香蔥15g、黃豆芽10g、海帶絲8g、蒜350g、青口4g、香菜籽2g、線...

1、主料：麵條（生350克）。2、輔料：番茄2個、茄子(紫1根）。3、調料：色拉油適、醬油適量、姜3片、蒜4瓣、八角2個、花椒適量、香油適量、澱粉適量、白糖適量、小蔥少許。4、熱鍋後加入橄欖油（適...

1、備料：熟麵條（面鋪有賣加工過的半熟面）、黃豆芽、五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、十三香做法：先將五花肉切片用醬油、十三香、鹽（依個人口味鹹淡新增）調勻備用。2、把蔥姜切絲，蒜切片...

1、把五花肉，香菇，油菜切塊兒，胡蘿蔔切絲，西芹切段，薑切片，蒜切末備用。2、熱鍋加油，放入薑片，蒜末，蔥，煸出香味。3、再下入肉片，煎一煎。4、然後加入香菇，胡蘿蔔，花蛤，再加入鹽，煸炒一下。5、鍋中再...

1、將豬瘦肉切成片狀，香菇切成絲狀，雞蛋磕入碗中打散。2、炒鍋放旺火上，舀入熟豬油燒熱，下蔥、姜、蒜末煸香，並下肉絲、蝦仁、香菇、黃花菜略炒，放入肉清湯燒沸。3、下味精、鹽，用溼澱粉調成...

1、蕎麥麵條半包，五花肉150克，菠菜500克，蔥花兒5克，薑末5克，八角1個，黃豆醬2勺，花生油1勺，清水適量。2、先來做肉滷：五花肉洗淨切成小丁，準備好蔥花、薑末和八角；菠菜洗淨切成段；炒鍋熱油，放入肉丁...

1、滷湯原料：乾貝、蝦仁、香菇、魷魚乾、瘦肉、鴨蛋、地瓜粉、蒜。2、將香菇、魷魚乾切成條狀，與乾貝一起放水中浸泡15分鐘後瀝乾備用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸勻。3、將蒜切碎倒入油中爆香，...

要做好吃的滷麵，需要注意以下幾點：1.選用好的麵條：選擇一種適合滷麵的麵條，如寬粉、河粉或寬面等。2.準備好滷料：滷料是滷麵的關鍵，可以使用醬油、老抽、生抽、糖、鹽、料酒、八角、桂皮等來...

1、主料：生細面400克，豬瘦肉100克，鮮蝦仁100克。輔料：水髮香菇10克，雞蛋1個，水發黃花菜20克。調料：熟豬油30克，精鹽5克，溼澱粉20克，肉清湯800克，味精6克，蔥、姜、蒜末各3克，香油、油蔥、胡椒粉適量...

1、食材：帶皮豬肉（前後腿）700克、細麵條（生）800克、長豆角600克、大蔥一棵、鹽適量、五香粉適量、老抽兩匙。2、麵條上籠蒸15分鐘，蒸熟，也可直接買來熟麵條代替。3、帶皮肉洗淨涼水下鍋，水蓋住...

1、用乾麵條做滷麵用先煮一下乾麵。2、做打滷麵，關於要不要先煮麵的問題，有以下三種選擇：把乾麵下在滷湯裡。先把乾麵用清水煮熟，然後過水，再澆上滷湯。把乾麵在清水裡煮三分熟，然後撈出，在放...

1、中蝦去頭、殼、剔腸後從背面劃一刀，墨魚刻花切片。2、涼瓜去皮、瓤，切片，番茄去皮、籽，切片，韭菜切段，辣椒切片，蛋青一個打散。3、蝦仁、墨魚片入滾水燙30秒後撈起泡冰水，濾幹備用。4、蝦頭...

1、主料：細麵條、豆角、西紅柿、雞腿菇、蔥、蒜、幹辣椒、韭菜、青椒。2、食用油把面拌一拌。3、取蒸鍋，準備把面蒸一蒸，用時是十五分鐘。4、在蒸麵的空隙時間，把各種菜菜都準備好，豆角是主...

1、香菇切塊大白菜切碎，蒜頭剁蓉，洋蔥切絲，蔥切碎，香菜切成段，五花肉切小塊。2、鍋中加油後放入五花肉煸至變色，再加入蝦乾、香菇煸炒，再加入洋蔥煸香，煸出香味後加入1500毫升的水，加鹽煮沸。3...

1、將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒醃15分鐘。2、用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘。3、用另一灶開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，...