晒制的精選

1、芥菜乾晒制需先將新鮮薺菜的老葉、雜質摘除，用清水清洗乾淨，控幹水分。2、鍋中燒一鍋開水，加入適量的鹽、食用油，水燒開後放入清洗乾淨的薺菜，焯燙至其顏色變成深綠色時撈出。3、用冷水...

1、將包菜洗淨後瀝乾水份、切絲，然後將切好的包菜絲放入一個較大的碗裡邊。2、並在碗裡面加上少量的食用鹽，拌一下後靜置30分鐘左右，然後將包菜揉搓出水，並且擠幹水分。3、之後將包菜絲放...

1、材料：新鮮的胡蘿蔔適量，食鹽適量。2、把新鮮的胡蘿蔔去掉根蒂並洗淨，切成均勻的薄片或是長條狀。放入罐子里加入食鹽醃製兩三天，讓胡蘿蔔的水分跑出來。然後拿到一個簾子，把胡蘿蔔平鋪在...

1、長豆角三斤、食鹽一茶匙、水1鍋。2、遴選新穎的豐滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用淨水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的工夫，撈起瀝乾水份。3、燒開一鍋熱水，外面參加食鹽，接著把豆角放入出來灼1-2...

1、準備新鮮的沙蟲。2、翻沙蟲，由於沙蟲生長在沙裡，靠吃沙灘裡的微生物長大。因此，其肚子裡不免有沙，必須將沙取出。3、取出沙時，不能弄破蟲體，因為蟲體弄破後沙子會進入肉內，就更難洗乾淨，用...

1、倒掛風乾：把鮮花紮成一束，然後用皮筋把它捆起來，掛在通風良好且避光的地方，靜置幾周後，花束即可變成乾花。2、微波爐風乾：把鮮花放進微波爐專用的碗裡，在上面覆蓋大約4杯的硼砂。調到高火，...

1、首先選擇質量好的生薑，超市一般都是大黃姜或者面姜，農貿市場有賣農民自己種的小黃姜。2、?把姜洗淨去皮切小塊兒，放在盤子裡備用。3、將切成小塊的姜放入豆漿機，加入水。設定在果汁攪拌...

1、擇洗。把奶白菜摘去黃葉，切掉老根，整棵放入清水中洗淨泥沙。這個步驟要保證每棵白菜的菜心裡都沖洗乾淨，這是讓白菜乾沒有泥沙的關鍵細節。洗白菜的時候注意不要掰開洗，因為白菜乾都是...

1、遴選新穎的豐滿長豆角，然後去除頭尾蒂，再用淨水洗幾遍，然後浸泡10分鐘的工夫，撈起瀝乾水份。2、燒開一鍋熱水，外面參加食鹽，接著把豆角放入出來灼1-2分鐘的工夫，撈出當前立即浸泡在涼水外...

1、是直接晒乾就可以。2、車前草生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚，密生須狀根。葉全部根生，葉片平滑，廣卵形，邊緣波狀，間有不明顯鈍齒，主脈五條，向葉背凸起，成肋狀伸入葉柄，葉片...

1、萵筍乾的晾晒方法:選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。2、削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢和根鬚。3、鹽醃:先將整理好的萵筍放在鹽水中浸泡3-4小...

1、需要將採摘下來的桂花進行篩選，剔除壞掉的桂花，然後放在大篩子裡面，篩掉裡面的灰和雜質。2、在桂花樹收集的桂花難免會有灰塵或者一些小蟲子之類的，在經過篩選以後，建議用清水沖洗一下，然...

1、選擇好的蝦：最好選擇個頭較大、肉多頭小、新鮮的明蝦。2、炒蝦：鍋中放上鹽，將鹽炒熱之後，放入蝦同炒，適當的放點料酒，不用多，起到去腥的左右即可，炒出水分的時候，將水倒掉，繼續炒，炒到很乾後，撈...

1、要晒桂圓乾，首先要選好桂圓，晒的桂圓不能是那些肉多水多的，必須選那些肉層比較薄的。將新鮮的桂圓放在露天的閣樓上去晒就可以。大概晒十來天，覺得桂圓乾的差不多就好了，晒好之後，用袋子...

1、先準備好鮮茄子，有泥土的就清洗乾淨。同時還要看看天氣預報，選擇連續幾天都是晴朗的天氣再做哦。2、接下來就是切茄子了。把茄子切成條或片。不要切太厚，也不要切太薄。條狀像食指粗一...

1、將牛油切成二分大的方丁。2、把青紅絲、核桃仁切碎，取麵粉250克與黃桂醬、玫瑰醬攪拌均勻，再加入板油丁、白糖，用力揉搓，當各種物料摻和出現粘性時即成糖餡。3、將麵粉1千克堆放在案板...

1、晒芥菜乾是需要將芥菜洗乾淨後瀝乾，然後用鹽塗抹芥菜各個部位並保證均勻。2、接著放入盆中蓋好，醃製一個晚上，將醃過的芥菜從盆裡轉移到罈子裡，倒入淘米水或粘米粉水，蓋上蓋子將罈子放置...

1、清洗乾淨，用了小牙刷把根部刷乾淨。2、陰乾水分，把梅乾菜用布蓋住，待其變黃後切段。3、一層梅乾菜一層鹽，在用手使勁搓揉，儘量讓每根梅乾菜都和鹽充分融合。4、找重物壓一段時間。選擇太...

1、買好的萵筍去皮洗乾淨。萵筍去皮可以先用菜刀去粗的那頭的皮，這個特別厚，用去皮刀削不動。(去皮刀就是削土豆那種都可以)菜刀削的時候不要太用力，太用力會削好厚，少量多次慢慢削。菜刀...

1、把土豆清洗乾淨，去皮。2、然後把土豆切成片。3、用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。4、然後把土豆片倒進開水鍋裡，煮一分鐘左右撈出來。5、一片一片的擺在晾晒的容器上，在晒的時候要注...

1、首先,我們把買回來(或者自家摘回來)的豇豆洗乾淨,接下來需要燒一鍋水(水不用很多),水開後把豇豆放入開水中燙一下,把豇豆燙至半生半熟的時候(豇豆會變得軟軟的)撈出來平攤在乾淨的...

1、挑選新鮮的萵筍葉子用清水清洗乾淨備用。2、鍋裡倒入清水，水燒開後放入洗好的萵筍葉子焯水，兩三分鐘後撈起過涼水。3、過涼水後擰乾然後放在充足的陽光下晾晒，要在大太陽下晒上大概三...

1、將買回來的蒜苗先洗乾淨，根根分明的將它放在陰涼的地方晒乾。2、如果等不了這麼久的話，可以用電風扇或者吹風機將其吹一下再晾晒會幹的更快。3、在晾晒的過程中可以放點鹽，口感會更好...

1、葛根花的晒制方式非常的簡單，只需要兩步就可以完成，首先，採摘一些葛根花，去掉它身上的梗和其他的雜物，再找一個竹籃，把葛根花攤開在竹籃上，放在陰涼的地方散光進行晒乾，不可進行暴晒。2、在...

1、包菜洗乾淨，切條。不要切太細，成人拇指寬就行。2、把切條的包菜晒一晒，晒成半乾。現在季節，一般大半個下午就行。3、將半乾的包菜條放上少量鹽，輕輕地搓一搓，放到一個木桶或盆子裡醃製三...