淡菜的精選

1、淡菜泡發時間越久越好，最好是提前泡發，一般需要2到5個小時最好。2、把洗乾淨的淡菜放入熱水碗中，加蓋，約2個小時即成。也可將其放入碗中，加黃酒浸泡1小時，再用籠屜稍蒸後待用。如果用的全...

淡菜湯的做法如下：材料：1.淡菜500g2.生薑2片3.蒜2瓣4.青蔥2根5.雞粉適量6.白胡椒粉適量7.食鹽適量8.清水適量做法：1.淡菜用清水洗淨，泡軟備用。2.鍋中加入適量清水，放入薑片、蒜瓣和青蔥，燒...

1、洗表面的海藻：用牙刷用力刷淡菜的表面，將淡菜表面大部分的海藻刷去。清洗表面的貝類：用刀颳去在淡菜表面著身的貝類，用水沖洗。2、清洗表面的青苔：淡菜肉的表面附著大量青苔，用手將這些青...

1、功效：淡菜粥中含有微量元素錳、鈷、碘等，可有效地調節機體新陳代謝，預防疾病。2、淡菜粥還可以用來改善早洩陽痿，腎虛體寒，腹痛，胃寒，婦女崩漏等症狀，與韭菜一同食用，可改善小便不利，婦女白帶...

1、放點生薑、大蒜、蔥花、韭菜等具有強烈性氣味的配菜一起翻炒即可。2、淡菜是海產品，富含蛋白質、氨基酸等成分，會稍微有一些腥味，這是正常的情況，海產品裡面都會有這樣的味道，烹飪的時候...

1、先處理淡菜，用開水浸泡淡菜30分鐘。2、然後將淡菜體內的鰓、胃腸去除，用清水再次浸泡淡菜直到泡軟泡鬆。3、原料：淡菜、白菜、紅椒、蒜、姜。4、紅椒切小塊，白菜葉和幫切好後分開放置，蒜...

1、促進身體發育淡菜中含有很多對身體有益的營養物質，所以可以維持人體的正常生理功能，對於促進身體發育有一定的作用效果。2、提高身體免疫力淡菜營養豐富，可以促進身體代謝，保證身體獲取...

1、觀察外形。優質的淡菜外表是比較完整的，沒有破損，而且個頭比較肥大，像此類淡菜是值得購買的，相反如果它的外觀並不完整，有一些破損，而且個頭比較小，那麼像這類淡菜就不建議購買，此類淡菜的...

1、淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮狀物去掉，那個是它的排洩物。2、淡菜一般指貽貝。貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，煮熟後加工成幹品——淡菜，是...

1、一般在每年的秋季是吃淡菜的最佳時節。2、在秋季是比較乾燥的，我們的身體缺乏的營養可能會比較多，所以適當的補充一些營養很重要，淡菜就是積聚營養的一種食材，而且能夠起到很好的潤燥作...

1、貽貝（學名：Mytilusedulis）亦稱海虹，煮熟後加工成幹品——淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。2、貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓...

1、用刷子或者紗布，比如牙刷或者是用來洗鍋的刷子用力刷淡菜的表面，將表面大部分的海藻刷去。2、淡菜在泡好以後會發現在表面有上大量的青苔存在，這時要用手去把淡菜肉質表面的青苔去除。...

1、淡菜其實就是我們常見的貽貝晒乾的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達59%。2、貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。3、淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名...

1、不能與寒涼食物同食。淡菜乾本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或...

1、將淡菜乾用清水洗淨，放在溫水中浸泡1－2小時，讓淡菜乾充分漲發。2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜乾，瀝乾表面水分。3、淡菜乾裡面有一塊黑色的東西，這是淡菜乾營養價值最高的地方，清洗時要注意...

1、補肝腎、益精血，特別適合氣血不足、營養不良、久病者食用；2、助腎陽，治療陽痿、遺精、月經不調、帶下清稀、不孕不育，配合麻雀肉燉食效果更佳；3、消癭瘤，可以治療甲狀腺結節；4、可以補虛、...

1、淡菜乾是常見的海鮮產品，它的肉很好吃，價格也不高，因此受到了公眾的喜愛。2、淡菜乾是用貽貝肉製成的海鮮，淡菜乾既美味又營養，它們包含蛋白質，維生素，鈣，磷，碘和其他營養物質，它們可以與許多...

1、淡菜的時候需要把淡菜肉出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃去掉，這個是它的排洩物。2、另外淡菜的足絲也是不能吃的，淡菜的足絲吃起來口感非常差，就像是乾的草一樣，而且這個部分又直接和外界...

1、從外殼是否張開來判斷：一般情況下，如果我們看到鮮淡菜的外殼是緊閉的，那麼這樣子的鮮淡菜是新鮮的。如果看到的鮮淡菜是張開的，則需要用手去觸控一下鮮淡菜，如果鮮淡菜的反應是馬上閉合...

1、吃淡菜的時候需要注意清洗好才行，而且我們最好是可以用刷子或者是紗布進行清洗，可以用刷子用力的去刷淡菜表面，這樣健康一把表面的海藻基本上刷去，然後再用刀颳去淡菜表面上存在的貝類...

1、洗乾淨的豆乾切好鋪底。3、淡筍乾，用清水浸軟，撕開切小段放豆乾上。4、再加一層火腿。5、買來的淡菜要浸泡過，將沙殼洗乾淨。現在可以放在火腿上面了。撒少許的鹽和雞精，在淡菜上。下層...

1、主料：毛豆50g、淡菜150g、雞蛋1個。2、輔料：食用油半匙、紅椒半個、水澱粉10ml。3、調料：食鹽1g、生抽小許、雞精小許。4、取淡菜，泡好。5、毛豆去殼洗淨。6、冷水下鍋。7、煮熟。撈出...

淡菜豬肚湯是一道營養豐富、口感鮮美的湯品。下面是淡菜豬肚湯的做法大全：材料：1.淡菜適量2.豬肚適量3.豬骨適量4.生薑適量5.蔥適量6.鹽適量步驟：1.將淡菜浸泡在水中，使其脫鹽，泡發5-10分鐘...

1、淡菜粥整個過程大概需要煮40分鐘。2、首先就是淘淨米後再浸泡30分鐘，米粒吸收水分，才會熬出又軟又稠的粥。淡菜粥在上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥...

1、主料：淡菜乾20g、瘦肉100g、大米50g。2、輔料：油適量，鹽適量，米酒幾滴，生薑兩片。3、淡菜乾提前一小時左右泡發，泡發開才能清洗乾淨，大米同樣也泡發一會。4、淡菜泡發後，把裡面淡綠色的腸胃...