淡菜是什麼菜 小本本記起來啦

1、淡菜其實就是我們常見的貽貝晒乾的貝肉，也叫青口，雅號“東海夫人”。蛋白質含量高達59%。

2、貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。

3、淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產食品之一。

4、貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。

5、淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值。