鯿魚的精選

1、主料：鯿魚1條、洋蔥適量、姜3片、花椒幾粒、蔥適量、柿子椒適量、蒜1瓣、郫縣豆瓣醬1勺、紅薯澱粉1勺。鯿魚洗淨後在背上劃幾刀，然後肚子裡和兩面抹一點點鹽醃幾分鐘。醃的時候準備其...

1、鯿魚1條，紅辣椒1根，小蔥1根，豆瓣醬1湯匙，大蒜3瓣，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許。2、將鯿魚清理乾淨之後，打上刀花，再淋上料酒塗抹均勻，再撒上食鹽塗抹均勻，小蔥蔥綠切蔥花，蔥...

1、釣鯿魚需看天出釣鯿魚的耐氧能力較差，低氧天氣不適合出釣，最好選天氣晴朗並吹著3級左右小風的日子出釣。垂釣時間從早上的8點到下午的6點為佳。夜釣雖然不是不可以，但因為春季溫度較低...

1、準備食材：生薑3片；大蒜頭3小枚；魚1條；小紅辣椒3顆；香蔥1小把；香菜1小把；鹽1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。2、準備所有材料。把大蒜頭拍扁，把生薑切絲。同時把鹽、醋、生抽...

1、美容護髮：鯿魚中含有一定的不飽和脂肪酸、卵磷脂，這類成分可以加強面板表面細胞的活力，利於滋潤面板，使之細嫩、有彈性。並且鯿魚還能提供豐富的膠質蛋白，即可以健身，又能美容，是女性滋養...

1、鯿魚清洗乾淨，處理好魚身的鱗片以及內臟，撕去內部的黑膜。2、洗淨的魚，瀝乾水分，在魚身切幾道口子，均勻的抹上薄薄的一層鹽。3、將香蔥洗淨，切成小段。4、炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放姜蒜...

1、“釣鯿魚的釣竿要選用長的，線最好短一點，適合在水下障礙物較多、草縫之間或有水草從的地方垂釣，用長釣竿、短釣線在草縫間下鉤垂釣，但在垂釣前最好先用誘餌打窩，鯿魚咬鉤飄忽不定，經常會...

1、由於鯿魚是群居性魚類，因此其在覓食時有固定的巡遊路線，只要找準了鯿魚的覓食路線，那麼釣位就好選擇了，一般在進風口，出入水口等一些活水區，凸起處，深淺交接處多半是鯿魚覓食的主要路線，故...

1、鯿魚1條，姜1小塊，紅椒2個，花椒適量，高度白酒2勺，醬油2勺，油鹽適量。2、鯿魚塊放入碗中，加入適量的鹽、高度白酒、薑片、花椒和紅椒，拌均勻；3、覆蓋上保鮮膜，放入冰箱中醃製一個小時；4、將醃製...

1、食材：鯿魚一條、姜、蔥、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、清水。2、鯿魚，這條有點大，洗乾淨後，我們家喜歡對半切，注意要斜切才好看。3、在魚身上劃斜刀兩面多要劃深一點沒關係老薑切片蔥切...

1、釣具選擇用手竿和海竿都可，兩者各有其長處，釣近，用手竿好，釣遠，則以海竿上場方便。手竿，竿長5.4-6.3米，中硬調或硬調都行。主線3-4號，比竿長些，腦線小一號，長13釐米上下。鉤以伊勢尼或袖鉤等...

1、食材：主料鯿魚1條、姜3片、蔥2根、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。2、把魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，橫切幾刀，撒上鹽，料酒。3、在刀逢裡放上薑片，魚...

1、鯿魚1條，紅辣椒2根，小蔥1根，豆瓣醬1湯匙，大蒜3瓣，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許。2、將鯿魚清理乾淨之後，打上刀花，再淋上料酒塗抹均勻，再撒上食鹽塗抹均勻，小蔥蔥綠切蔥花，蔥...

1、健康的人群都可以吃鯿魚，但有慢性疾病和過敏性面板病的人不宜食用鯿魚，痛風、糖尿病、慢性病患者則要禁食鯿魚，我們在吃鯿魚的時候就要注意細節才行，而且對於鯿魚來說，孕婦、產婦以及嬰...

1、鯿魚是一種中下層魚，所以如果我們是去黑坑或者是水庫裡釣魚，通常可以選擇浮釣鯿魚，浮釣就是指使釣餌與水底保持一段距離，使餌料不會觸及水底而是懸在水中間，這樣可以更加適應鯿魚的生活...

1、鯿魚去鱗去腸去鰓，洗淨瀝乾，在魚身斜切幾刀，抹上鹽，放些料酒，薑絲，醃製20分鐘。2、把醃製魚滲出的汁倒掉，放2調羹剁椒。放些蔥白3、放些蒸魚豉油，隔水蒸8--10分鐘.把蒸魚的水倒去，放上蔥段，把...

南瓜鯿魚可以一起適量食用。1、在食品營養學上，南瓜主要含有水分、纖維素、澱粉、碳水化合物，而鯿魚中含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等多種營養成分，兩者之間的成分互不相剋，2、但在食...

1、在流動水域怎樣選釣點（1）在流動水域中，鯿魚尤為喜歡在水底有岩石處活動、覓食。這種地方水生小動物較多，水底又較潔淨。因此，在一般情況下，應選擇水流不急、水底為砂石的水域作為釣點。（2）...

1、蔥切花和段，姜、蒜切片，青紅椒切丁。2、鯿魚洗淨，撕去肚內黑膜，瀝乾水分後再用廚房紙抹乾魚身水分，在魚身上抹少量鹽。鍋用姜塊擦一下，入油燒六七成熱，下鯿魚煎制。3、一面煎黃後翻面煎，火...

1、蒸魚一般要看魚的大小，魚在一斤以內的話，蒸十二分鐘左右即可，稍大一點的魚，蒸的時間會更久一些。2、在挑選魚的時候一定要看魚的眼睛是否新鮮，若有凹陷或者是死去很久的魚，會影響魚的口感...

1、把處理好的鯿魚的表面上劃成一條條的切口，蔥、蒜切好備用。2、用鹽醃漬十分鐘。3、把油燒熱，放入姜、魚。待魚煎至兩面微黃時，放入料酒、豆瓣醬、白糖、水。4、蓋上鍋蓋，大火10-15分鐘...

1、鯿魚，這條有點大，洗乾淨後，在魚身上劃斜刀兩面多要劃深一點沒關係老薑切片蔥切蔥花。2、鍋中放適量油，爆香薑片，放魚大火煎，油濺的厲害會，蓋上鍋蓋，煎上一會兒。翻面一樣煎，煎至表面金黃。3...

1、薑切片，蒜頭切粒，蔥切大斷。2、鯧魚洗淨，瀝乾水。3、坐鍋熱油，爆香姜、蒜、蔥白。4、中火放入鯧魚，雙面煎透。5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋。6、大火燒開後轉小火5分鐘。7、轉大...

1、鯿魚魚鱗要去掉。2、首先把魚敲昏（避免亂蹦），在魚身上均勻的抹上一層醋；然後把魚放在稍微大點的盤子裡。仔細觀察可以看到，魚鱗圓圓的非常整齊。3、我們先從魚尾巴開始，用大拇指頂住尾巴...

1、去掉魚線。在魚的身體的靠近魚頭大約一指的部位用刀橫著拉一刀，就可以看見有個小白點就是魚線，這時需要一隻手捏住這個魚線的頭，另一隻手輕輕拍打魚身，以便於能把魚線輕鬆取出。另一面...