雞汁的精選

雞汁豆腐串的滷湯是一道簡單而美味的菜品。以下是一種常見的做法：準備材料：-豆腐：300克-雞肉：200克-青豆：適量-胡蘿蔔：適量-青椒：適量-姜蒜：適量-料酒：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-鹽：適量-白芝...

1、準備好燉雞用的佐料：大料，辣椒，雞肉，蔥薑蒜等。開火熱鍋倒油，油熱後倒蔥薑蒜爆香。2、然後把雞肉倒進去翻炒。3、等到雞肉成焦糖色就可以了，然後加水文火慢燉。4、燉四十分鐘後就差不多熟...

1、砂鍋注水，放入雞架子、香葉、蔥、八角，開鍋燉煮1小時成雞湯。2、豆腐串、豆腐皮洗淨，涼水下鍋，至水開，撈出控水備用。3、把豆腐串、豆腐皮放入雞湯中，繼續燉煮，至基本收汁。4、在煮豆腐串...

1、原料：土豆、黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水澱粉。2、中等大小的土豆2個，去皮洗淨，切成幾大塊。3、放入清水鍋內，煮熟，撈出，放到大碗裡，用湯匙把土豆壓成泥，放一匙黃油，一點鹽，1－2匙...

1、主料：腐竹，香菜，核桃，紅椒各適量。調料：八角，桂皮，草果，鹽，香油，清雞高湯，祕製紅燒汁，白胡椒粉各適量。2、買來的腐竹提前一晚冷水泡發；3、核桃仁洗淨後沸水中氽熟，紅椒切絲香菜切段；4、清雞高湯+...

1、用料：鱔魚100克、至300克、雞汁。2、調料：姜、蒜蓉、香蔥、澱粉。3、切成鱔段，備用。4、加少許澱粉。5、放置於七八成熟的油鍋，撈熟！撈出瀝乾油後備用。6、用雞汁（超市買的）也可用自制雞湯...

1、食材：黃豆100克、清水800克、油適量、鹽適量、雞絲50克、泡發茶樹茹30克泡發木耳40克、小蔥1根、姜5克、高湯2碗。2、首先將壞黃豆撿出來，然後將黃豆泡上一晝夜。3、第二日漂洗乾淨，將...

1、西米100克、扇貝200克、濃縮雞汁50克、鹽、雞粉各3克、清油200克、高湯500克。2、將西米放入冷水中浸泡30分鐘。將浸泡過後的西米撈出來,將它放到沸水裡開大火烹煮5分鐘,然後關火之...

1、材料：粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，豉油雞汁15克。2、調味料：冷豬油250克，鹽、味精、胡椒粉少許。3、在滑過油的熱鍋中留豬油30克，放入打散的蛋液炒勻。4、放入米飯、鹽、味精、胡椒粉炒...

1、原料：黃酒700克，花雕1千克，香糟滷500克，白酒200克，醉料1千克，味精50克，雞精50克，鹽100克，涼開水5千克。2、做法：準備好材料，將原料混一起小火燒開，攪拌均勻，就做好了。3、特點：糟香濃郁，口味清淡。...

1、秋葵洗乾淨，切掉不要的地方。2、鍋裡放水，熱了以後放入秋葵焯水。3、半碗清水，加入一勺雞汁拌勻。4、秋葵倒出，過冷去掉澀味。5、把秋葵對半切開。6、洗乾淨鍋，倒入雞汁湯中小火到冒泡變...

1、食材：白蘿蔔2個，雞汁適量。調料：香蔥，朝天椒均適量。2、白蘿蔔半個，洗淨去皮。3、對半剖開，切片，厚度1mm左右。4、按自己的喜好裝盤。可以排成一字形，也可以排成O字形。5、澆上適量雞汁調料...

1、雞架一個，幹豆腐串6~8個，豆腐皮2張，蒜適量，孜然粉適量，辣醬適量，八角適量，蔥適量，香葉適量。2、砂鍋注水，放入雞架子、香葉、蔥、八角，開鍋燉煮1小時成雞湯。3、豆腐串、豆腐皮洗淨，涼水下鍋，至...

1、買來一隻笨雞也就是柴雞，洗淨斬塊，入冷水鍋裡煮開，鍋開後撇去浮沫。2、姜花椒放入調料盒連姜一起放入鍋內，轉小火慢燉2個小時左右，時間視你買的雞老嫩程度，越老的雞煮的時間越長。3、煮雞...

1、麵條1把，色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香蔥適量。2、鍋中把水燒開加入麵條。3、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。4、麵條過水衝...

1、主料：嫩蠶豆400g。2、輔料：食用鹼3g、雲腿5g、濃縮雞汁10g、鮑魚汁5g、薑片2g、山泉水500ml。3、將蠶豆沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。4、將食用鹼放入非金屬的盛器中。5、將蠶豆放入有食用...

1、雞汁的作用和功效是增強體力、強身健體、補益氣血的作用。2、雞汁中含有豐富的鉀硫氨基酸，起到滋補身體的效果如果氣血不足，或者是身體過度的虛弱，產後出血比較多，或者是過度的勞累熬夜...

雞汁粉絲湯是一道簡單又美味的湯類菜餚。下面是製作雞汁粉絲湯的步驟：所需材料：-雞肉塊（雞胸肉或雞腿肉）：適量-乾粉絲：適量-高湯或雞湯：4-5杯-青菜（如大白菜或娃娃菜）：適量-調料：鹽、胡椒粉、醬油...

1、主料：米飯(蒸)500克，雞肉750克。輔料：油炒麵75克、胡蘿蔔60克、洋蔥60克、芹菜60克。調料，鹽5克。2、將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片；洋蔥洗淨，切成塊；芹菜洗淨，切成段，備用；麵粉用油炒一下備用。3、...

1、食材：嫩豆腐100克，雞蛋100克，瓢兒白（又名上海青，可以用青菜心代替）4顆，鵪鶉蛋8只，蝦仁8只，紅椒絲5克，生粉10克。2、配料：清雞湯200克，鹽5克，味精5克，雞精4克，雞汁6克，南瓜汁（南瓜蒸熟打成蓉，加入鮮湯...

1、將米粉泡軟，瀝水。2、用一個小鍋將準備的一碗水和雞汁味道濃湯寶放入鍋中，煮開。3、取另一鍋，加入水，燒開。放入萵筍葉，煮好後直接撈起放在碗裡。4、放入米線。水煮開後即可撈起來。不宜...

1、嫩豆腐100克，雞蛋100克，瓢兒白4顆，鵪鶉蛋8只，蝦仁8只，紅椒絲5克，生粉10克。2、清雞湯200克，鹽5克，味精5克，雞精4克，雞汁6克，南瓜汁10克，雞油10克。3、將蝦仁從背上破開，去沙線，加入濃度為1%的鹼水...

1、食材：山藥1段、雞汁2勺、枸杞20克、白醋1勺。2、先將山藥去掉外皮，對切後，再切成薄片3、將切好的山藥片放入加了白醋的水中，清洗掉黏液。白醋還具有防止山藥氧化發黑的作用。4、將清洗...

1、雞肉粥的做法：將烏骨雞去毛雜，洗淨，切塊，放入沸水鍋中，煮至雞肉熟後，取雞汁與大米煮粥，待熟時調入蔥花、薑末、細鹽、味精、胡椒等，再煮一、二沸即成，每日1劑，3－5日為1療程。2、中醫認為，雞肉有...

1、豆腐500g，香蔥10g，雞湯300g。2、將豆腐切成塊盛在盤中備用；3、將蔥洗淨切好備用；4、準備上好的雞湯備用；5、在鍋中放入適量色拉油，燒熱後放入切好的豆腐塊；6、將一面煎至金黃後，翻面再煎另...