豬大腸的精選

1、大腸搓洗乾淨瀝水。2、酸菜切段，姜蒜切末。3、油鍋燒熱爆香姜蒜。4、下酸菜，加芹菜、青、紅椒翻炒，加適量鹽，炒勻後起鍋備用。5、鍋裡燒開水。6、下大腸過一遍，馬上撈出。7、水龍頭下衝...

1、先用鹽、醋少許去豬腸子上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大腸放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。2、還可先將豬腸子放入可樂中醃半小時再放入淘米...

1、選用豬腸細的皮薄的一端，不要選用大頭肉厚的一端，否則成品不以成熟，成菜咬不動，不好吃，也不會爽脆。2、原料選好後進行，清洗處理。用白酒、麵粉裡外清洗大腸，目的是去除異味及用白酒殺菌的...

1、用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。當然一般店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以...

1、用剪刀剪去豬大腸的肥油，灌水沖洗。從腸子開口處把外皮往裡推把腸子內部往外翻。2、加入麵粉，用手搓洗，撈出，加入料酒，搓洗，然後用清水衝乾淨。鍋中燒開水，倒入豬大腸，猛火滾燙3-5分鐘。這...

1、主料：鹹豆角，臘肥腸。2、輔料：生抽，辣椒，油，味精。3、把豆角切碎、臘腸切成段、辣椒切成絲。4、把豆角先翻炒幾下。5、放入切好的臘腸，翻炒。6、放入辣椒翻炒。7、放入辣椒絲。8、加入生抽...

1、豬大腸用鹽和地瓜粉搓去粘液，再用普通的食用油搓個10來分鐘，沖洗乾淨.(在個過程最好用塑料手套，不然手很容易沾上粘液)。2、然後把豬大腸切成小塊，再用鹼泡五六分鐘左右，撈起瀝乾水分即...

1、一般10-20分鐘。2、要想豬大腸煮更爛些，煮之前先用水泡的時間長一些，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，包酥爛。3、如果用老湯更快，沒有老湯加一兩勺葷油也行。4、或...

1、材料：洗乾淨的豬大腸一斤、花椒、薑片、蔥段、鹽、料酒各適量。2、先將已經清洗乾淨的肥腸放入開水中緊一下撈出。3、然後放入普通的鐵鍋中加入花椒、薑片、蔥段、鹽(依據個人口味)，...

1、首先準備一個乾淨的盆，然後將買回來的大腸放到盆中，倒入少許的食用鹽，少許的白醋，然後用手抓拌均勻浸泡半個小時左右。2、把豬大腸從內到外翻過來，用手摘掉肥腸裡邊多餘的油脂，並且清理幹...

1、主料：豬大腸400克，火腿100克，豬肉皮100克，豬肉(肥瘦)100克，青豆50克。輔料：黃瓜50克，杏仁20克，檸檬30克。調料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，胡椒粉2克，料酒10克，生抽5克。2、將大腸處理乾淨，用澱粉搓...

1、原料：尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。2、起油鍋，油熱後，爆香姜蒜；3、下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油；4、下入尖椒繼續大火翻炒；5、加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘；6、加少許...

豬大腸可以用多種方法烹飪，以下是一種常見的做法：1.準備材料：豬大腸500克，薑片適量，大蔥適量，料酒適量，鹽適量。2.將豬大腸洗淨，用刀颳去內壁的黏液和雜物，再用水沖洗乾淨。3.將清洗好的豬大腸...

1、選料用直腸。豬大腸是很長的，而且有直腸和彎腸之分，而製作生爆肥腸必須要用直腸，因為彎腸比較肥大難熟，有很強的韌性，一般都要初步加工熟後才能做成不同的菜，製作時間過長，肯定就失去了脆...

1、用剪刀剪去豬大腸的肥油，灌水沖洗。2、從腸子開口出把外皮往裡推把腸子內部往外翻。3、加入麵粉，用手戳洗，撈出，加入料酒，搓洗，然後用清水洗乾淨。4、鍋中燒開水，倒入豬大腸，猛火滾燙3-5分...

1、原料：豬大腸200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。2、豬大腸洗淨切條、...

要做好吃的豬大腸，首先要去除其腥味，可以採取以下步驟：1.清洗豬大腸：將豬大腸用水沖洗乾淨，去除其中的雜質，並且颳去腸壁上的黏液。2.煮豬大腸：將豬大腸放入沸水中，加入一些料酒、薑片、蔥段，煮...

1、材料：肥腸一根半斤、青花椒少許、青椒四根、蒜瓣、老薑幾片、大蔥、白酒、糖適量、醬油、豆瓣醬、孜然、幹辣椒2、做法：鍋中盛滿清水，水中放入適量白酒和醬油和少許青花椒，將肥腸放入水...

1、豬大腸放冰箱冷藏冷凍都是可以的。2、可以直接將豬大腸清洗乾淨，隨後將它用保鮮袋裝起來，進行空氣的隔絕，再將它放入冰箱中冷藏，不過也是要儘快食用的，若是豬大腸已經煮熟了，那麼就更需要...

1、先找把剪刀，剪去豬大腸、豬肚外面的肥油。如果沒有剪刀，也可以用剔骨刀颳去，或是用手撕，這就辛苦點。2、去淨肥油後，就先用水灌一次豬大腸、豬肚。然後找根筷子，從豬大腸、豬肚開口處把外...

1、工具/原料：豬大腸。2、把肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。3、翻面摘去髒物，反覆清洗。4、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍。5、煮鍋里加水...

豬大腸煮的時間可以根據個人喜好和豬大腸的新鮮程度而有所不同。通常情況下，豬大腸需要煮熟至少30分鐘以上，直到變得柔軟和有彈性。可以使用牙籤或筷子插入豬大腸來測試是否已煮熟。如果...

1、用料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。2、調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。3、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成...

爆炒豬大腸是一道經典的中式菜餚，下面是製作爆炒豬大腸的步驟：材料：-豬大腸500克-姜3片-蒜3瓣-幹辣椒適量-豆瓣醬1湯匙-料酒1湯匙-白胡椒粉1/2茶匙-生抽2湯匙-蠔油1湯匙-鹽適量-蔥花適量...

1、掌握好購買的時間，一般來說，早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。因此想吃到新鮮的豬大腸，得早起一會兒了。否則很晚了就只能買別人挑剩下的了。2、要挑選合適地點，一般來說...