燻肉的精選

1、先將燻肉洗淨，然後用刀切成細條來備用，然後將青、紅辣椒若干個洗淨，並切成絲放在案板上備用。拿出幾瓣大蒜去掉皮以後備用;蒜苗洗淨切好準備好。2、將之前切好的燻肉條放進熱好油的鍋...

1、燻肉可以放三到六個月，這受到燻肉本身含有的水分、儲存環境的影響，但是儲存時間超過六個月，就極有可能沒法食用。2、燻肉可不直接吃，烹調後再食用。臘肉是豬肉經過醃製，再熏製或者烘烤制...

要做好吃的燻肉，可以按照以下步驟進行：1.準備醃製料：將鹽、白糖、孜然粉、五香粉、胡椒粉等調味料混合在一起，按照個人口味的比例加入。2.清洗豬肉：將豬肉清洗乾淨，去除多餘脂肪，再用廚房紙巾...

燻肉可以搭配許多食材來炒，以下是一些常見且好吃的搭配：1.燻肉炒豆芽：將燻肉切成小塊，與炒熟的豆芽一起炒，可以加入適量的蒜末和鹽調味。2.燻肉炒蘑菇：將燻肉切成薄片，與蘑菇一起炒至熟，可以加...

1、火腿燻肉若能儘快食用完，可以直接晾晒在乾燥通風的地方，建議2-3星期為宜，不宜超過太久。2、如果需要長期儲存，則可以先把燻肉清洗乾淨，風乾水分，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這...

燻肉和米飯可以一起煮。一種常見的做法是將燻肉切成塊狀或條狀，與米飯一起放入電飯鍋或炊具中，按照正常的米飯煮制方法煮熟即可。這樣可以使米飯吸收燻肉的香味，增添口感和味道。另外，也可...

1、備料時，選用膘肥約一寸的二級肉一百斤，切成五寸見方的大塊，厚度一般在寸半左右。2、頭鍋中配料：大料、花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另備大蔥、生薑、蒜、甜麵醬、煮肉時，先入脊肉，其它帶...

功效:恩施燻肉是一款香味濃郁的傳統菜餚，以獨特的熏製方法制作而成，不僅口感鮮美，而且富含蛋白質和各種維生素。恩施燻肉具有補益氣血、增強體力、開胃健脾等功效。材料:1.豬後腿肉500克2...

1、金針菇一斤泡鹽水洗淨！2、瀝乾水份！3、市場買的薰肉片對半切開！4、薰肉片卷著一小束金針菇，用牙籤固定！5、卷好碼好放烤箱烤盤！6、碗裡放調料，鹽，油，醬油，根據自己口味調好，掃到卷好的薰肉金針...

1、主料：豬夾心肉（軟五花）1000克2、調料：醬油30克,茶葉2克,鹽20克,大蔥15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克3、處理：將夾心肉刮淨毛茬，雜質，洗淨，修成正方塊形。4、醃製：上下左右...

1、燻肉在儲存的過程中，它的環境的限制是非常重要的。燻肉不宜放置過長時間:一般冬季溫度較低、溼度也不大，如果打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低於攝氏20度、溼度低於60%，便可以不用放進...

1、用料：豬肉一斤、紅糖適量、蔥姜適量、八角適量、料酒少許、鹽適量。2、做法：豬肉切塊，冷水下鍋，少許料酒，兩三個八角，大火煮開。3、撇去浮末，放蔥姜，鹽繼續煮，煮到用筷子能輕鬆插進去就可以...

1、食材：燻肉400g，大白菜適量。2、切塊燻肉。3、鍋裡放水煮開，放燻肉煮幾分鐘，肉表面上薰灰就會分離出來。4、洗幾頁大白菜鋪在碟子底。5、煮好的燻肉和剛才黑乎乎的大不一樣。6、切薄片。...

湖南燻肉一般需要泡製至少一天以上才能食用。燻肉的泡製時間可以根據個人喜好和口感調整，一般情況下，泡製2-3天或更久會讓肉更加入味。在泡製過程中，還可以新增一些調味料和香料，以增加風...

1、高筋麵粉160g、水80ml、芝士100g、煙燻火腿80g、豌豆40g、西葫蘆30g、青椒1個、洋蔥1/4個、酵母3g、鹽5g、糖5g、黃油10g、番茄醬5g、匹薩醬10g。2、方法：高筋粉、酵母粉、水、糖、...

1、薰鴿子肉如果打算兩三星期內吃掉的話，而室內氣溫又低於攝氏20度，溼度低於60％，便可以不用放進冰箱，只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。2、否則就必須放在冰箱的保溫層，並要將溫度...

1、食材：燻肉300g、青、紅辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。2、將燻肉洗淨切成條備用；3、將青、紅辣椒洗淨切成絲備用；4、將大蒜去皮切好備用；5、將蒜苗洗淨切好備用；6、將切好的燻肉條放入鍋中...

1、用料：蒜苗150克、煙燻臘肉300克、鹽2克、姜2片、蔥白一小段、蒜一瓣。2、做法：（1）煙燻肉洗乾淨後放入燒開的水中煮四五分鐘左右，撈起瀝乾水分。（2）將煙燻肉切薄片（厚度隨個人喜好）。（3）蒜苗洗...

1、主料：燻肉適量，大蒜適量，洋蔥適量。2、把燻肉放水裡煮熟。3、將煮熟的燻肉切成小塊。4、熱油下鍋翻炒，加大蒜炒香。5、加入大蒜、洋蔥翻炒至洋蔥變色加適量的鹽繼續翻炒一分鐘。6、收火...

1、材料：冬筍（1個）、臘肉（1塊）、食鹽（少許）、蔥（5克）、姜（5克）、蒜（5克）、幹辣椒（適量）。2、我們先用清水將臘肉清洗一遍，清洗乾淨後放入鍋中，再加入適量的水到鍋中，開大火後，把臘肉煮熟到可以用筷子從臘...

1、炒臘肉前要先煮熟會比較好。2、乾的臘肉通常是比較硬的,所以必須要經過加工才能吃,最簡單的方法就是用水煮,煮一定時間之後硬的臘肉就會變軟,吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸,可以讓水...

1、可以直接晾晒在乾燥通風的地方，建議2-3星期為宜，不宜超過太久。如果需要長期儲存，則可以先把燻肉清洗乾淨，風乾水分，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來，這樣就可以放個幾年。不過不建...

1、燒鍋開水，加入少許鹽和油，將刀豆放入裡面燙至六、七成熟；2、將焯燙的刀豆切成小塊，準備好其它原材料；3、將臘肉放入鍋中，加入少許油和小碗水；4、蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸...

1、幹刷塵。因為是用柴火煙薰的，煙子比較集中的地方掛的臘肉會沾到很多灰塵塵土，這些都是未完全燃完的柴火塵土小顆粒。燒皮之前請先用幹刷子，刷一下。2、燒皮。所有帶肉皮的臘肉，都須用明...

1、製作材料：香料、大米、橘皮、郫縣辣醬。2、五花肉切長條，用五香粉料酒鹽抓勻醃製。3、入烤箱烤24小時。4、炒鍋中放入米五香粉鮮橘皮。5、把烤過的五花肉放置篦子上熏製冒煙即可。6、...