鬆軟的精選

1、食材配方：3個雞蛋，35克細砂糖（5克放蛋黃裡，30克放蛋白中），35克水或者牛奶，55克低筋麵粉，30克玉米油，白醋幾滴。2、蛋清和蛋黃分離，蛋清中不能有蛋黃，不然不容易打發蛋白。3、白糖5克加入水中深...

1.使用酵母：酵母是製作麵包的另一種常見方法。將酵母混合在麵粉和水中，讓麵糰發酵。這種方法需要一定的時間，因為酵母需要一定的時間生長和繁殖。但是，使用酵母可以使麵糰變得鬆軟、蓬鬆，且...

製作饅頭鬆軟可口的主要關鍵在於選用好的麵粉、掌握好麵糰的發酵過程和烘烤的方法。下面是一份製作饅頭的簡單步驟：材料：-高筋麵粉：500克-酵母：5克-溫水：250毫升-糖：25克-食鹽：5克-植物油：適量...

1、用料：玉米麵，黃豆麵，江米麵，綠豆麵，白麵，酵母，白糖。2、雜糧餅的做法：各種面和白糖、酵母混合在一起。3、一點點加水，攪成麵糊，蓋上蓋子發酵。4、麵糊上面有魚眼泡就發好了，攪拌一下。5、用油...

1、首先把玉米粉和麵粉放在一塊，然後準備點熱水和涼水，熱水水溫控制在90度左右，也可以高一點。2、玉米粉中加入白糖然後倒入熱水，用筷子攪拌幾分鐘，溫度差不多後。然後把酵母放到冷水中，不需...

要做出鬆軟又好吃的米糕，可以按照以下步驟進行：材料：-糯米粉：200克-水：400毫升-鹽：適量-芝麻油：適量-鮮蝦、肉末、香菇等可選材料：適量（根據個人喜好新增）步驟：1.將糯米粉放入一個大碗中。2.慢慢...

1、食材：麵粉500g，酵母4g，白糖5g，溫水250g。⑴麵粉與水比例為2:1。⑵溫水250g，40度溫水，自己手試一下，水溫不燙手就可以。⑶麵粉500g。家裡正常吃飯的小碗，裝滿一碗大概是250g。⑷白糖5g（綿白糖...

要製作鬆軟好吃的大餅，可以嘗試以下步驟：1.準備麵糰：將麵粉、水和適量的鹽混合在一起，揉成光滑的麵糰。可以根據需要適量新增水或麵粉，確保麵糰的溼度和軟硬度適中。2.靜置麵糰：將麵糰放置在...

1、材料：米粉110克，中筋麵粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克2、做法：1.米粉加入麵粉；2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，（泡打粉選擇無鋁的）；3.攪拌均勻；4.模具事先塗油；5.將麵糊倒入；6.醒發至表面...

烤箱烤麵包的做法特別簡單，具體詳情如下：1、把雞蛋，糖，鹽，油倒入大碗，攪拌均勻。2、加入小蘇打，水，混合均勻，加入麵粉攪拌。3、模具抹油，把混合物倒入模具中，抹平表面，放入烤箱中下層，上下火175度，烤...

1、麵粉500g，酵母粉5g，白糖10g。2、將備好的酵母粉和白糖放在一個乾淨的碗中，加入35-40度左右的溫水將其化開。酵母粉和水混合後，要靜置3-5分鐘，使水和酵母完全融合。3、取一個面盆，加入麵粉...

1、準備材料：玉米麵400克，白麵100克，雞蛋3個。2、調料：白糖，發酵粉1克，花生油50克。3、將玉米麵、白麵、雞蛋倒入盆內，用溫水和成糊狀，放入發酵粉、白糖攪勻即可。4、當餅撐達到一定溫度時，放入...

要讓腐竹泡得最快最鬆軟，可以按照以下方法進行處理：1.先將腐竹用水洗淨，去除表面的雜質。2.將腐竹放入盆中，加入溫水浸泡，水的溫度大概在30-40攝氏度之間。溫水有助於軟化腐竹的纖維結構。3...

炸鬆軟麵粉是一道美味又簡單的小吃，它的外表金黃酥脆，內心鬆軟可口。炸鬆軟麵粉不僅可作為下午茶甜點，還可以作為早餐或晚餐的主食。以下是製作炸鬆軟麵粉的功效、所需材料、做法步驟和注...

1、首先用溫水先將酵母粉化開，水的溫度一定不要太高，30度左右即可，水溫太高的話會燙死酵母菌，先將酵母粉化開再加入到麵粉中，比直接加到麵粉裡發酵的快一些。2、然後把酵母粉分次加入到麵粉...

1、食材：麵粉200克、玉米粉100克、酵母粉3克、白糖20克、豆沙餡100克、奶粉20克、可可粉20克。2、在碗中加入100克玉米麵粉。3、兩百克普通麵粉。4、3克酵母粉。5、20克白糖。6、適量的...

1、先將紅糖溶解，放涼至溫。2、放入酵母攪拌，紅棗洗淨切碎。3、然後將紅糖酵母水和麵粉和成較稀的麵糰，發至兩倍大。4、稀麵糰倒入塗油的模具裡。5、之後在表面撒些紅棗粒。6、最後將其放...

1、把加熱過的牛奶和黃油與乾粉酵、白砂糖、鹽和雞蛋攪拌均勻，依次加入麵粉和成麵糰。2、麵糰於微波爐加熱30秒，揉至光滑靜置後，排氣切做成小麵糰，微波爐解凍模式加熱30秒。3、取出靜置10-...

1、準備5個雞蛋，大約每個重54克左右，白糖45克，這個量不甜，喜歡甜的再多加一些。玉米油45克，牛奶80克，低筋麵粉90克。2、把雞蛋都打入無水無油的大碗裡面。用勺子把蛋黃撈出來，把蛋黃充分攪開...

1、將黍子麵粉用清水和成麵糰，做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼，蘸清水用手軋碎，和成軟硬適度的麵糰。2、紅棗淘淨煮熟，撈出過羅除去皮，加入白糖調攪成棗泥。3、熟黍子麵糰放在案板上(先均勻地抹...

1、烤箱上下火170度預熱5分鐘後,將生核桃仁放入烘烤6-7分鐘,烤出香味,然後掰碎備用，黃油、巧克力同放入盆中,隔水熱融化成為混合液，加入細砂糖,拌均勻，然後加入打散了的全蛋液,拌均勻，接著...

1、原料：麵粉、新老面、食用鹼、清油、溫開水、玉米麵。2、麵粉300g。食用鹼適量（大約為兩指捏起的一小撮，很少的量）。新老面適量（一般可參照：500g麵粉內加入50——150g的新老面或老面）。3、...

1、酵母先化開：酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在溫水中就又恢復了活性，所以發麵必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入2、麵粉和麵：加入適量白糖...

1、中筋粉100g、花生油25克、糖漿70g、梘水2克、紅豆餡240克。2、做法步驟：糖漿加入梘水和花生油，用蛋抽攪拌均勻，加入中筋麵粉，混合均勻，成團後是滋潤和柔軟的。鬆弛1小時。3、紅豆餡分成3...

牛肉鬆是一款美味可口、香氣撲鼻的零食，被廣大食客喜愛。它不僅口感鬆軟，而且富含豐富的蛋白質和低脂肪，有助於增強體力和提供能量。下面是製作牛肉鬆的材料、做法步驟和注意事項。功效：牛...